Eko Biznes - Specjalistyczny serwis informacyjny
Brak wyników
Zobacz wszystkie wyniki
  • Zaloguj się
  • Załóż konto
  • Wywiady
  • EkoNewsy
  • Mobilność
  • Energia
  • Ecommerce
  • Więcej
  • Wywiady
  • EkoNewsy
  • Mobilność
  • Energia
  • Ecommerce
  • Więcej
Brak wyników
Zobacz wszystkie wyniki
Eko Biznes - Specjalistyczny serwis informacyjny
  • Wywiady
  • EkoNewsy
  • Mobilność
  • Energia
  • Ecommerce
  • Więcej
Strona główna Wywiady

„Pandemia była motorem napędowym naszych ekoprzedsięwzięć” – mówi Urszula Olechno, Koku Sushi

przez Julia Szypulska
25 sierpnia 2021
0

„Przyjazne dla środowiska opakowania są na razie droższe od popularnych alternatyw z tworzywa sztucznego, ale ich wprowadzenie jest koniecznością. Biznes nie może być głuchy na alarmy, jakie podnoszą naukowcy i działacze społeczni.” O zmianach i wyzwaniach, jakie przed restauratorami stawia ekologia opowiada Urszula Olechno, współwłaścicielka sieci Koku Sushi.

Julia Szypulska: Kilka tygodni temu w restauracjach sieci ruszyła ekologiczna rewolucja. Jakie działania podjęto?

Podobne artykuły

„Bez zrozumienia czym jest wdrożenie ESG w firmie, bez wsparcia na szczeblu zarządu, zmiany nie przyniosą oczekiwanych wyników” – mówi Mariusz Rogowski

„Gospodarka wodorowa to dla nas olbrzymia szansa” – mówi Tomasz Pelc, przewodniczący Rady Klaster Technologii Wodorowych

„Zdecydowanie nie możemy traktować kosmetyków naturalnych jako chwilowego trendu” – mówi Zuzanna Mierzejewska, Ekocuda

„Wojna w Ukrainie wpływa na podaż i ceny wszystkich pojazdów, nie tylko elektrycznych” – mówi Jan Wiśniewski, PSPA

„Musimy zerwać z uzależnieniem energetycznym od Rosji, jeśli nie chcemy dalej finansować Putina” – mówi Małgorzata Tracz, Zieloni

Urszula Olechno, współwłaścicielka sieci franczyzowej Koku Sushi: Założyliśmy sobie, że działania związane z ekologią w Koku Sushi będą bardziej ewolucją niż rewolucją. Od dłuższego czasu prowadzimy więc segregację odpadów oraz dążymy do maksymalnego ograniczenia zużycia plastiku. Zauważyliśmy, że największych zmian w tym obszarze potrzebuje sekcja dań na wynos i w dostawie. To właśnie tam dominowały tworzywa sztuczne – pod postacią opakowań na sushi oraz sosjerek. Przez ponad rok szukaliśmy najlepszych rozwiązań, czyli bardziej przyjaznych dla środowiska alternatyw. I tak, w efekcie współpracy z naszym partnerem biznesowym, firmą Uni-Pack, powstały designerskie opakowania z papieru oraz trzciny cukrowej. Torby, pudełka na zupę i sushi, serwetki i sosjerki można poddać recyklingowi lub biodegradacji. Od końca czerwca są one dostępne we wszystkich lokalach sieci w całej Polsce. 

Ten artykuł dostępny jest tylko dla zalogowanych użytkowników.

Zarejestruj się bezpłatnie, aby otrzymać dostęp do ARTYKUŁÓW PREMIUM oraz newslettera.

Zaloguj się, jeśli masz już konto

Załóż konto

Artykuł dostępny tylko dla zalogowanych użytkowników
Utwórz konto
Tags: Wywiad
ShareTweet

Podobne artykuły

„Książkę drukowaną można poddać recyklingowi. Natomiast czytniki generują elektrośmieci” – mówi Łukasz Kierus, TaniaKsiążka.pl
Wywiady

„Książkę drukowaną można poddać recyklingowi. Natomiast czytniki generują elektrośmieci” – mówi Łukasz Kierus, TaniaKsiążka.pl

Aleksandra Robaszkiewicz, Lidl
Wywiady

„Z okazji Tłustego Czwartku po raz pierwszy wprowadzimy do oferty Lidl wegańskiego pączka” – mówi Aleksandra Robaszkiewicz, Lidl

Przemysław Feliga, 4F
Wywiady

„Planujemy do końca 2022 sprzedawać odzież z drugiego obiegu w dziesięciu sklepach 4F” – mówi Przemysław Feliga

Katarzyna Konkel, CEO Omnisense
INNE

„Konsument ekożywności, wie, że taki produkt musi kosztować. Jego oczekiwania nie są skupione na cenie” – mówi Katarzyna Konkel

Francis Lapp SunReef Eco 80
Wywiady

„Elektryczne jachty to coś więcej niż chwilowy trend” – mówi Francis Lapp, Prezes i Założyciel Sunreef Yachts

Krzysztof Baranowski Oxygen City
Wywiady

„Chcemy uruchomić prototypy dwóch nowych wariantów naszego filtra i ruszyć z produkcją seryjną” – mówi Krzysztof Baranowski Oxygen City

Następny artykuł
Orlen z GE Renewable Energy wybudują elektrownie wiatrowe na Bałtyku

Orlen chce przetwarzać odpady z tworzyw sztucznych na produkty petrochemiczne

Najnowsze informacje

Superfoods – które produkty z Polski i zagranicy zaliczają się do tej grupy?

Olej z czarnuszki – właściwości, zalety, zastosowanie

Jak prawidłowo oddychać i jak ważne jest to dla organizmu?

12 sposobów na ograniczenie starzenia się skóry

Jak wzmocnić odporność? Poznaj 12 sprawdzonych sposobów

Medytacja na stres – zalety regularnej praktyki, korzyści i jak medytować?

Reklama
ekobiznes logo

Eko Biznes to serwis informacyjny poświęcony ekologicznym rozwiązaniom i przedsięwzięciom w różnych gałęziach biznesu, tworzony przez profesjonalnych dziennikarzy. Dostarczamy najświeższe informacje i publikujemy najciekawsze wywiady.

Wydawcą serwisu jest Tree Media Sp. z o. o. z siedzibą w Białymstoku, al. Tysiąclecia Państwa Polskiego 6, 15-111. Nr NIP 5423437801, REGON 389496703, KRS 0000912533.

Informacje prawne

  • Regulamin Serwisu
  • Regulamin Konta
  • Regulamin Newslettera
  • Polityka Prywatności

Ważne

moje ciepło 2022

Kategorie

  • Artykuł patnera
  • Artykuł sponsorowany
  • Ekologia w ecommerce
  • EkoNewsy czyli eko ciekawostki ze świata
  • Energia
  • INNE
  • Mobilność
  • Wywiady
  • ZDROWIE

Informacje

  • O nas
  • Reklama
  • Kontakt
Brak wyników
Zobacz wszystkie wyniki
  • Wywiady
  • EkoNewsy
  • Energia
  • Mobilność
  • Ekologia w ecommerce
  • Zaloguj się
  • Załóż nowe konto

© 2021 ekoBiznes.pl

Logowanie

Uzupełnij poniższe pola, aby się zalogować

nie pamiętasz hasła? Załóż nowe konto

Załóż konto z dostępem do wielu treści premium

Uzupełnij poniższe pola

Wszystkie pola są wymagane. Zaloguj się

Nie pamiętasz hasła?

Uzupełnij poniższe pole, aby odzyskać hasło. Otrzymasz od nas wiadomość email.

Zaloguj się
Are you sure want to unlock this post?
Unlock left : 0
Are you sure want to cancel subscription?
Go to mobile version