Biedronka ma się czym pochwalić – mimo trudnych miesięcy w 2020 roku sieci udało się zrealizować większość ekologicznych celów. Istotnie ograniczyła ilość emisji CO2 w transporcie, zmniejszyła ilość zużywanej energii, dobrze wykorzystała produkty z recyclingu, a także dbała o bioróżnorodność. Działania te doprowadziły do zmniejszania śladu węglowego w przeliczeniu na 1000 zł sprzedaży z 0,015 ton w roku 2019 do 0,013 ton w roku 2020.
Ekologiczny aspekt działalności Biedronki ma jak najbardziej wpisywać się w Europejski Zielony Ład – serię inicjatyw politycznych Komisji Europejskiej, których nadrzędnym celem jest osiągnięcie neutralności klimatycznej w Europie do 2050 roku. Sieć rozwija więc gospodarkę o obiegu zamkniętym, minimalizuje zanieczyszczenia, dba o bioróżnorodność i promuje zrównoważone rolnictwo. Mimo trudnego, pandemicznego roku Biedronka nie zrezygnowała z realizacji założeń ekologicznych, czym chwali się w świeżo opublikowanym raporcie zrównoważonego rozwoju za 2020 rok.
Nowe Biedronki – nowoczesne i przyjazne środowisku
Zmniejszaniu śladu węglowego służą m.in. modernizacje sklepów. W 2020 roku Biedronka wyremontowała 267 placówek w całym kraju, traktując to jako okazję do wprowadzenia proekologicznych zmian. We wszystkich tych sklepach zamontowano drzwi do lodówek, które istotnie ograniczają straty energii, zainstalowano oświetlenie LED oraz nowe instalacje grzewcze i wentylacyjne z odzyskiem ciepła, wdrożono także systemy zdalnego zarządzania budynkami. W efekcie, jak twierdzi sieć, średnie zużycie energii w wyremontowanych sklepach spadło o 15 proc. Podczas remontów wymieniono również całość systemu chłodnictwa spożywczego – w miejsce gazu fluorowanego wprowadzono gazy naturalne – CO2 i propan. W 2020 roku sieć wycofała z eksploatacji ponad 12 ton fluorowęglowodoru (HFC), co przekłada się na prawie 43,9 tys. ton ekwiwalentu CO2. Obecnie ok. 33 proc. sklepów Biedronka w całej Polsce oraz prawie 44 proc. centrów dystrybucyjnych stosuje naturalne gazy chłodnicze.
Wszystkie te rozwiązania są stosowane również w nowo otwieranych Biedronkach, czego najlepszym przykładem jest istniejący od czerwca 2020 roku sklep w Gdyni. Aby zmniejszyć ślad środowiskowy, zamontowano tam chłodziarki oraz lodówki wykorzystujące gaz CO2, które same monitorują temperaturę. Zamiast szklanej gabloty przed wejściem do sklepu z drukowanymi na papierze informacjami, w nowej Biedronce do komunikacji marketingowej i produktowej wykorzystywane są ekrany LCD. Podobne ekrany znalazły się też na sali sprzedaży, zastępując tradycyjne plakaty. Dodatkowo, na terenie całego sklepu oraz parkingu zainstalowano oświetlenie LED, wyposażone w zdalne sterowanie i automatykę maksymalizującą oszczędność energii.
Pomimo otwarcia nowych sklepów, a także znacznego wydłużenia godzin pracy w 2020 roku, wskaźnik intensywności zużycia energii w organizacji, liczony w GJ na każdy tysiąc zł sprzedaży, zmniejszył się z 0,077 do 0,076.
Nie taki straszny transport
Do sklepu trzeba jednak dostarczyć towary, a transport to z punktu widzenia ochrony środowiska spory problem. Biedronka wprowadziła system backhaulingu, który zapobiega wysyłaniu pustych ciężarówek w trasę. W drodze powrotnej, po dowiezieniu towaru do sklepu, auta zatrzymują się u dostawców, by odebrać towary i dostarczyć je do jednego z centrów dystrybucyjnych. W roku 2020 w ramach backhaulingu samochody sieci przewiozły ponad 1,2 mln palet (o 55 proc. więcej niż w 2019 roku), oszczędzając ponad 4,7 mln km. Pozwoliło to uniknąć emisji 3,9 tys. ton CO2 do atmosfery – ponad 2,5 razy więcej niż w 2019 roku. Wspólnie z firmą CHEP i innymi operatorami sieć realizowała też pooling paletowy, czyli wynajem palet. Dzięki temu umożliwiła dostawcom korzystanie z palet wielokrotnego użytku – w zeszłym roku z takiego rozwiązania skorzystało 965 dostawców.
„Nie” dla plastiku
Biedronka wypowiedziała też wojnę jednemu z największych wrogów środowiska naturalnego, czyli plastikowi. W ramach tej wojny, sieć usuwa plastikowe produkty jednokrotnego użycia – od 2020 roku wszystkie lunchboxy i sałatki marki własnej sprzedawane są z widelcami drewnianymi zamiast plastikowych. We wszystkich napojach w kartonikach Biedronki plastikowe słomki zamieniono na papierowe odpowiedniki. Wprowadzenie takich rozwiązań pozwoliło wyeliminować w 2020 roku 17,5 ton plastiku.
Sieć eliminuje także opakowania wykonane z polichlorku winylu lub mające go w składzie. Do końca 2020 roku zmianie uległo ponad 50 opakowań produktów marek własnych. Dzięki temu ponad 385 ton utrudniającego recykling plastiku nie zostało wprowadzone do otoczenia. Do produkcji Biedronka wykorzystuje materiały z surowców wtórnych. Łącznie w 2020 roku w opakowaniach produktów marek własnych sieć wykorzystała prawie 5550 ton plastiku z recyklingu.
Tam, gdzie jest to możliwe natomiast Biedronka w ogóle rezygnuje z opakowania. We wszystkich sklepach Biedronki są produkty oferowane luzem, które klienci mogą zapakować we własne siatki czy pudełka. W 2020 roku sieć sprzedała 27 tys. ton suszonych owoców i słodyczy oferowanych luzem. Klienci mogą też kupić specjalne woreczki „Warzyworki” wielorazowego użytku np. na owoce i warzywa. W 2020 roku w sklepach Biedronka w całej Polsce kupiono prawie milion sztuk takich woreczków.
We wszystkich placówkach w całej Polsce sieć prowadzi selektywną zbiórkę odpadów – do recyklingu i odzysku trafiają m.in. folia, makulatura, odpady bio. W sumie jest to prawie 92 proc. wytworzonych przez sklepy Biedronka odpadów. W 2020 roku w sklepach i centrach dystrybucyjnych odzyskano i przekazano do recyklingu ponad 271 tys. ton makulatury, ponad 9 tys. ton opakowań z tworzyw sztucznych i ponad 1,7 tys. ton opakowań z drewna. W standardzie sieci jest prowadzenie selektywnej zbiórki odpadów klientów – 98 proc. placówek wyposażonych jest w pojemniki na drobny sprzęt elektryczny i elektroniczny, świetlówki i zużyte baterie. Tylko w 2020 roku klienci umieścili w nich ponad 212,6 tony zużytych baterii i 40,8 tony zużytego sprzętu elektrycznego i elektronicznego.
Sadzić drzewa i chronić morze
W Polsce marnuje się prawie 5 mln ton żywności rocznie. Oznacza to, że co sekundę do kosza trafia około 153 kilogramów jedzenia. Biedronka stara się temu przeciwdziałać, przekazując żywność z bliskim terminem przydatności do spożycia organizacjom pożytku publicznego i bankom żywności. W roku 2020 niemal 2 tys. jej sklepów przekazało w sumie 12,4 tys. ton żywności, wartej ponad 130 mln zł.
Jak pokazuje raport w 2020 roku, Biedronka angażowała się w liczne akcje ekologiczne. Wiosną Fundacja Ekologiczna Arka zasadziła 10 tys. drzew w Bieszczadach, a akcję sfinansowała Biedronka. Od czerwca 2020 roku kosze i wózki we wszystkich nowo otwieranych sklepach sieci są wykonane częściowo z tworzywa powstającego w wyniku recyklingu lin i sieci rybackich, odłowionych między innymi w Morzu Bałtyckim. Część starych sieci pochodzi z Morza Północnego oraz z Oceanu Atlantyckiego. W sklepach w całej Polsce do końca 2020 roku było prawie 40 tys. takich koszy oraz ponad 900 wózków z serii „Oceanis”.
Ekobiznes.pl to specjalistyczny serwis informacyjny o ekologii w biznesie. Codziennie publikujemy najświeższe ekonewsy i autorskie wywiady z przedstawicielami świata nauki i biznesu. Znajdź nas na Linkedinie lub Facebooku, albo subskrybuj Newsletter i bądź na bieżąco z najciekawszymi ekoinformacjami.
