Zainteresowanie zdrową żywnością to nie kwestia chwilowej mody, ale dowód na rosnącą świadomość żywieniową Polaków, która bardzo nas cieszy. Dlatego stale rozbudowujemy „Półkę zdrowia” i będziemy to kontynuować – mówi w rozmowie z Ekobiznes Patrycja Kamińska, PR Manager Netto.
Radosław Święcki: Netto wprowadziło w swoich sklepach „pooling”. Prosiłbym o przybliżenie naszym czytelnikom idei tego rozwiązania, gdyż nie jest ono jeszcze bardzo znane na polskim rynku.
Patrycja Kamińska: Pooling to obieg zamknięty opakowań wielokrotnego użytku, który pozwala na uniknięcie korzystania z opakowań jednorazowych, a tym samym ograniczenie odpadów. W wypadku poolingu skrzynek EPS, z którego korzystamy, dostawcy wynajmują skrzynki od Euro Pool System, a następnie dostarczają je do centrów dystrybucyjnych Netto. Stamtąd wypełnione skrzynki trafiają do naszych sklepów, gdzie są eksponowane na półkach, bez konieczności ponownego przepakowywania towarów. Puste skrzynki przekazywane są do centrum serwisowego EPS, gdzie są czyszczone i dezynfekowane, a tym samym przygotowane do ponownego użytku. Skrzynki trafiają następnie do magazynów Euro Pool System, gdzie czekają na powtórne wykorzystanie. Po czyszczeniu i dezynfekcji wracają do obiegu.
Jak by państwo podsumowali dotychczasowe funkcjonowanie „poolingu” w placówkach Netto?
Wprowadzenie systemu poolingu pozwala na ograniczenie użycia opakowań jednorazowych, a tym samym umożliwia redukcję emisji CO2 do atmosfery o 40 proc. W przypadku Netto wykorzystanie skrzynek skutkowało zmniejszeniem emisji CO2 do atmosfery w samym tylko 2020 r. aż o 2000 ton. Ponadto skrzynki pozwalają ograniczać straty żywności na etapie transportu aż o 97,5 proc. Aktualnie już ponad 30 naszych dostawców realizuje dostawy artykułów świeżych do Netto, wykorzystując pooling skrzynek.
Zobacz też: Netto stawia na pooling
„Półka zdrowia” Netto – jakie produkty?
Netto może poszczycić się swoją „Półkę zdrowia”, czyli zdrowych i ekologicznych produktów. Ile produktów ona liczy i co można w niej znaleźć?
„Półka zdrowia” obejmuje produkty bezglutenowe, bezlaktozowe, bezcukrowe, a także produkty z certyfikatem BIO. Obecnie znaleźć można na niej łącznie ok. 160 produktów. Ponad 70 z nich należy do kategorii bio/eko, w której znaleźć można np. markę własną Netto GoEKO (produkty takie jak m.in. cukier trzcinowy, różne rodzaje makaronów, syropy z czarnego bzu i porzeczki, oliwa czy pesto). Z kolei liczba produktów bezglutenowych i bezcukrowych dostępnych w Netto przekracza 30 (dla każdej kategorii). Klienci odwiedzający nasze sklepy znajdą także produkty z linii „zdrowa alternatywa”, czyli zdrowsze zamienniki tradycyjnych produktów. Także tutaj mamy obecnie ok. 30 produktów.
Czy klienci w ogóle wykazują w tej chwili większe zainteresowanie zdrową i ekologiczną żywnością?
Rozwijając naszą ofertę, obserwujemy potrzeby naszych klientów i trendy rynkowe. Widzimy rosnącą popularność diet bezglutenowej, bezcukrowej czy bezlaktozowej. „Półka zdrowia” stanowi odpowiedź na te oczekiwania. Zainteresowanie zdrową żywnością to nie kwestia chwilowej mody, ale dowód na rosnącą świadomość żywieniową Polaków, która bardzo nas cieszy. Dlatego stale rozbudowujemy „Półkę zdrowia” i będziemy to kontynuować.
W sieci Netto można znaleźć ok. 1000 produktów marek własnych, a wśród nich m.in. wybór mięs pod marką „Sztuka Mięsa”. Podkreślają państwo, że są one zapakowane w ekologiczne opakowania. Z czego są wykonane? I skąd pozyskują państwo dostawców tej kategorii produktów?
Opakowania mięs „Sztuka Mięsa” zostały wykonane w 85 proc. z powtórnie przetworzonego plastiku i w pełni nadają się do ponownego recyklingu. Wszystkie te opakowania są oznaczone odpowiednimi piktogramami informującymi kupujących o ich pochodzeniu i przydatności do ponownego przetworzenia.
Wszędzie tam, gdzie to możliwe stawiamy na współpracę z polskimi, lokalnymi dostawcami. Dotyczy to także mięs z linii „Sztuka Mięsa”, które pochodzą wyłącznie z Polski. Oznacza to, że źródłem mięsa są zwierzęta urodzone i wyhodowane w naszym kraju.
Już 150 dawnych sklepów Tesco funkcjonuje dziś pod barwami Netto. Czy zastosowali państwo jakieś ekologiczne działania podczas konwersji?
Wykorzystania ekologicznych rozwiązań nie należy ograniczać do samego procesu konwersji. Korzystamy z tego typu narzędzi w naszej działalności na co dzień. Wśród najważniejszych rozwiązań należy wymienić omówiony już wcześniej pooling, wyposażenie sklepów w wózki z recyklingu, czy energooszczędne oświetlenie. Takie rozwiązania są w naszych sklepach standardem. Nie zapominajmy też o stale rozbudowywanej współpracy z lokalnymi dostawcami, która pozwala nam ograniczyć transport, a tym samym emisję dwutlenku węgla do atmosfery.
Proekologiczne działania Netto
Powiedzmy na koniec o innych proekologicznych rozwiązaniach stosowanych przez Netto.
Nasze prośrodowiskowe działania obejmują m.in. wspomniany już pooling, czy ledowe energooszczędne oświetlenie. Angażujemy się także w akcje mające na celu ograniczenie marnowania żywności: m.in. na stałe współpracujemy z Polskimi Bankami Żywności. Od stycznia do sierpnia br. blisko 350 sklepów Netto przekazało ponad 1200 ton żywności o wartości niemal siedmiu milionów złotych. Z kolei w roku ubiegłym sieć przekazała prawie 843 tony żywności o łącznej wartości ponad pięciu milionów złotych.
Produkty spożywcze trafiły do organizacji i instytucji społecznych, zajmujących się pomocą osobom w potrzebie, m.in. noclegowni i domów dla bezdomnych, ośrodków wsparcia dla kobiet samotnie wychowujących dzieci, domów dziecka, jadłodajni i świetlic środowiskowych.
Przeczytaj także: Co to jest ekologia?
Prowadzimy także kampanię edukacyjną przeciwdziałającą marnowaniu żywności – „Niemarnowanie to nie wyzwanie”. W jej ramach przygotowaliśmy m.in. porady dotyczące przechowywania żywności, czy planowania zakupów, a także zabawy edukacyjne dla całych rodzin.
Warto wspomnieć, że wymieniliśmy torby foliowe na przyjazne środowisku torby stworzone w 80 proc. z surowców pochodzących z recyklingu. Nasza torba typu T-shirt Mini wytwarzana jest głównie z polietylenu, czyli surowca, który może być poddany dalszemu recyklingowi.
Mamy także ambitne plany na przyszłość: planujemy otwarcie sklepu Netto „Green”. Byłby on wzorowany na placówce otworzonej w zeszłym roku w duńskim mieście Horsens. To swoisty wzorzec innowacyjności ekologicznej, z jakiej chcemy korzystać. Sklep ten ma własne panele fotowoltaiczne, pompy ciepła i system jego odzysku, a także drewniane elewacje, przestronne okna i tzw. zielony dach.
Rozmawiał Radosław Święcki
Ekobiznes.pl to specjalistyczny serwis informacyjny o ekologii w biznesie. Codziennie publikujemy najświeższe ekonewsy i autorskie wywiady z przedstawicielami świata nauki i biznesu. Znajdź nas na Linkedinie lub Facebooku, albo subskrybuj Newsletter i bądź na bieżąco z najciekawszymi ekoinformacjami.
